Servicios Opcionales

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MESA DELI

Se armará una mesa en el salón con riquísimas especialidades mediterráneas.

  • - Tabla de quesos (camembert, brie, gruyere, crotin de cabra, blue, emmenthal) dispuestos en tablas de madera artesanales, acompañadas con pancitos, focaccias y crostinis crocantes.
  • - Gravalax de salmón marinado en finas lonjas con aceite de oliva y verdes tiernos, eneldo fresco y alcaparras.
  • - Langostinos panados con Curry Thai.
  • - Quiche lorraine.
  • - Porcchetta lépi con alcaparras fritas salmoriglio, rúcula y tomates secos.
  • - Platina de jamón de parma con higos y damascos confitados.
  • - Salmón ahumado relleno con guacamole y espárragos.
  • - Crumpets de queso camembert y rúcula.
  • - Polpetas de mozzarella con alcaucil, pesto y croutons.
  • - Esparragos con salsa gribish.
  • - Buñuelos crocantes de espinacas.
  • - Cobbler de tomates confit con gorgonzola.
  • - Nodinos de mozzarella marinados con aceite de oliva, albahaca y tomates cherry.
  • - Ceviche shots de salmón y guacamole.
  • - Piadina hojaldrada de cebolla y queso brie.
  • - Envoltini de berenjenas grilladas, con queso de cabra y rúcula.
  • - Ensalada niçoise de atún, huevo, chaucha y papas.
  • - Babaganoush, hummus, guacamole y queso crema.
  • - Panes y tostaditas caseras y focaccia de papas.

“LA CROCANTERIA” DE EAT

Se armará un Buffet desde donde un experto cocinero ayudará a los invitados a confeccionarse distintas variedades de Bruschettas crocantes combinando riquísimos ingredientes sobre panes recién grillados

  • - Humus + Jamón di Parma + Gremolata + Tomate Confit + Zucchinis.
  • - Guacamole + Gravalax de Salmon + Berro.
  • - Queso Brie + Peras salteadas + Cebollas horneada + Rúcula bebe.
  • - Lomito Ahumado + Babaganoush + Rúcula.
  • - Queso de Cabra + Queso azul + Parmesano + Camembert.

 

PUESTITO ANDALUZ

Un generoso cocinero amigo que llegó de españa, nos enseñó sus recetas de familia mas preciadas. ahora que las hicimos nuestras, queremos compartirlas con ustedes

  • - Autentica tortilla española hecha en el momento
  • - Jamón crudo serrano cortado a la vista, para acompañar con pan tumaca (pan con tomate maduro, aliñado con aceite de oliva y sal)
  • - Gazpacho super fresco con un toque del mejor oliva argentino
  • - Pulpo a la gallega con pimentón ahumado y papas bravas. (opcional)

PERNIL DE TERNERA

Se cortará delante de los invitados una tierna pata de ternera que los mismos comerán en sandwichitos de panes artesanales acompañados por distintas salsitas

  • - Dijonaise
  • - Mayonesa de Hierbas
  • - Chimi Churri Especial
  • - Piccio Paccio
  • - Salsita Criolla

DESDE MEDIO ORIENTE (SHAWARMA)

Desde este puestito un especialista cocinará durante varias horas un auténtico Shawarma de CORDERO que los invitados podrán acompañ

 
  •  

bar de sushi

  • Se dispondrá una barra desde donde nuestro sushi man armará diferentes tipos de sushi frente a los invitados. los mismos se podrán acompañar con salsa de soja, wasabi y jengibre.

    Uramakis

  • - New York rolls: roll de salmón rosado y palta, con alga nori, arroz y sésamo.
  • - California rolls: roll de kanikama y palta, arroz, con alga nori.
  • - Philadelphia rolls: roll de salmón rosado, palta y queso philadelphia.
  •  

  • Norimakis

  • - Namasakemaki: roll de salmón, arroz, alga nori por fuera.
  • - Vegetarian: hongos shitakes, arroz, alga nori por fuera.
  • - Kapamaki: roll con pepino japonés, arroz, alga nori por fuera.
  • - Salmon skin maki: piel de salmón grillada, arroz, alga nori por fuera.
  •  
  • Niguiris: lonjas de pescado sobre bocaditos de arroz.

    Sashimi: distintos cortes de pescado crudo.

 

 

 

 

 

 

MESA DELI

Se armará una mesa en el salón con riquísimas especialidades mediterráneas.

  • - Tabla de quesos (camembert, brie, gruyere, crotin de cabra, blue, emmenthal) dispuestos en tablas de madera artesanales, acompañadas con pancitos, focaccias y crostinis crocantes.
  • - Gravalax de salmón marinado en finas lonjas con aceite de oliva y verdes tiernos, eneldo fresco y alcaparras.
  • - Langostinos panados con Curry Thai.
  • - Quiche lorraine.
  • - Porcchetta lépi con alcaparras fritas salmoriglio, rúcula y tomates secos.
  • - Platina de jamón de parma con higos y damascos confitados.
  • - Salmón ahumado relleno con guacamole y espárragos.
  • - Crumpets de queso camembert y rúcula.
  • - Polpetas de mozzarella con alcaucil, pesto y croutons.
  • - Esparragos con salsa gribish.
  • - Buñuelos crocantes de espinacas.
  • - Cobbler de tomates confit con gorgonzola.
  • - Nodinos de mozzarella marinados con aceite de oliva, albahaca y tomates cherry.
  • - Ceviche shots de salmón y guacamole.
  • - Piadina hojaldrada de cebolla y queso brie.
  • - Envoltini de berenjenas grilladas, con queso de cabra y rúcula.
  • - Ensalada niçoise de atún, huevo, chaucha y papas.
  • - Babaganoush, hummus, guacamole y queso crema.
  • - Panes y tostaditas caseras y focaccia de papas.

“LA CROCANTERIA” DE EAT

Se armará un Buffet desde donde un experto cocinero ayudará a los invitados a confeccionarse distintas variedades de Bruschettas crocantes combinando riquísimos ingredientes sobre panes recién grillados

  • - Humus + Jamón di Parma + Gremolata + Tomate Confit + Zucchinis.
  • - Guacamole + Gravalax de Salmon + Berro.
  • - Queso Brie + Peras salteadas + Cebollas horneada + Rúcula bebe.
  • - Lomito Ahumado + Babaganoush + Rúcula.
  • - Queso de Cabra + Queso azul + Parmesano + Camembert.

 

PUESTITO ANDALUZ

Un generoso cocinero amigo que llegó de españa, nos enseñó sus recetas de familia mas preciadas. ahora que las hicimos nuestras, queremos compartirlas con ustedes

  • - Autentica tortilla española hecha en el momento
  • - Jamón crudo serrano cortado a la vista, para acompañar con pan tumaca (pan con tomate maduro, aliñado con aceite de oliva y sal)
  • - Gazpacho super fresco con un toque del mejor oliva argentino
  • - Pulpo a la gallega con pimentón ahumado y papas bravas. (opcional)

PERNIL DE TERNERA

Se cortará delante de los invitados una tierna pata de ternera que los mismos comerán en sandwichitos de panes artesanales acompañados por distintas salsitas

  • - Dijonaise
  • - Mayonesa de Hierbas
  • - Chimi Churri Especial
  • - Piccio Paccio
  • - Salsita Criolla

DESDE MEDIO ORIENTE (SHAWARMA)

Desde este puestito un especialista cocinará durante varias horas un auténtico Shawarma de CORDERO que los invitados podrán acompañ

 
  •  

bar de sushi

  • Se dispondrá una barra desde donde nuestro sushi man armará diferentes tipos de sushi frente a los invitados. los mismos se podrán acompañar con salsa de soja, wasabi y jengibre.

    Uramakis

  • - New York rolls: roll de salmón rosado y palta, con alga nori, arroz y sésamo.
  • - California rolls: roll de kanikama y palta, arroz, con alga nori.
  • - Philadelphia rolls: roll de salmón rosado, palta y queso philadelphia.
  •  

  • Norimakis

  • - Namasakemaki: roll de salmón, arroz, alga nori por fuera.
  • - Vegetarian: hongos shitakes, arroz, alga nori por fuera.
  • - Kapamaki: roll con pepino japonés, arroz, alga nori por fuera.
  • - Salmon skin maki: piel de salmón grillada, arroz, alga nori por fuera.
  •  
  • Niguiris: lonjas de pescado sobre bocaditos de arroz.

    Sashimi: distintos cortes de pescado crudo.