Servicios Opcionales

MESA DELI

Se armará una mesa en el salón con riquísimas especialidades mediterráneas.

• - Tabla de quesos (camembert, brie, gruyere, crotin de cabra, blue, emmenthal) dispuestos en tablas de madera artesanales, acompañadas con pancitos, focaccias y crostinis crocantes.
• - Gravalax de salmón marinado en finas lonjas con aceite de oliva y verdes tiernos, eneldo fresco y alcaparras.
• - Langostinos panados con Curry Thai.
• - Quiche lorraine.
• - Porcchetta lépi con alcaparras fritas salmoriglio, rúcula y tomates secos.
• - Platina de jamón de parma con higos y damascos confitados.
• - Salmón ahumado relleno con guacamole y espárragos.
• - Crumpets de queso camembert y rúcula.
• - Polpetas de mozzarella con alcaucil, pesto y croutons.
• - Esparragos con salsa gribish.
• - Buñuelos crocantes de espinacas.
• - Cobbler de tomates confit con gorgonzola.
• - Nodinos de mozzarella marinados con aceite de oliva, albahaca y tomates cherry.
• - Ceviche shots de salmón y guacamole.
• - Piadina hojaldrada de cebolla y queso brie.
• - Envoltini de berenjenas grilladas, con queso de cabra y rúcula.
• - Ensalada niçoise de atún, huevo, chaucha y papas.
• - Babaganoush, hummus, guacamole y queso crema.
• - Panes y tostaditas caseras y focaccia de papas.

bar de sushi

• Se dispondrá una barra desde donde nuestro sushi man armará diferentes tipos de sushi frente a los invitados. los mismos se podrán acompañar con salsa de soja, wasabi y jengibre.

  Uramakis

• - New York rolls: roll de salmón rosado y palta, con alga nori, arroz y sésamo.
• - California rolls: roll de kanikama y palta, arroz, con alga nori.
• - Philadelphia rolls: roll de salmón rosado, palta y queso philadelphia.

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• Norimakis

• - Namasakemaki: roll de salmón, arroz, alga nori por fuera.
• - Vegetarian: hongos shitakes, arroz, alga nori por fuera.
• - Kapamaki: roll con pepino japonés, arroz, alga nori por fuera.
• - Salmon skin maki: piel de salmón grillada, arroz, alga nori por fuera.
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• Niguiris: lonjas de pescado sobre bocaditos de arroz.

  Sashimi: distintos cortes de pescado crudo.